美しい40代に必要なのは「美・食・習」。
美しくあるための方法、内側から美しくする食、美しさをキープする習慣。
をコンセプトにした女性向け雑誌、
「美ST」の最新号に、山人が掲載されました。
取材当時は、春の山菜が最盛期だったということもあって、紹介していただいたお料理には山菜が多いです。
今は季節も進み、山菜も少ない時期になってきていますが、代わりに里のお野菜が並ぶようになってきています。
お料理の中でも、特に大きく取り上げていただいたバーニャカウダでは、そんな「今」のお野菜を存分にお楽しみいただけます。
