新メニュー!!

調理スタッフMです 新メニューの紹介です。 「エゾシカのアロニア煮と春の山菜」 アロニアとは、西和賀町で採れたブルーベリーのような果実です。 独特の酸味があり、鹿との相性はばっちり! 隠し味の地産のピッカラ味噌も良い味を...

ももの節句

おはようございます。調理スタッフMです。 昨日はももの節句、ハマグリのお吸い物、チラシ寿司など普段とは違う料理をお出し致しました。お客様は大喜び!! 女の子はいいですね。 関連する話題:【錦秋湖】湯田ダム大放流イベント